Franchise MAMATTE

MAMATTE, c’est la seule enseigne de boulangerie à l’anglo-saxonne pensée comme un lieu de vie & d’envies. On y vient pour petit-déjeuner, bosser, goûter, se retrouver… mais surtout pour bruncher. Le brunch à volonté, véritable signature de la maison, est devenu un rendez-vous hebdomadaire incontournable qui attire une clientèle fidèle, intergénérationnelle et épicurienne. C’est un moment fort de la semaine, au cœur de notre concept.

Rejoindre MAMATTE en franchise, c’est intégrer une nouvelle génération de boulangeries hybrides et tendance, où se mêlent boulangerie artisanale, cuisine minute servie à table et coffee shop moderne. Ce modèle unique et différenciant permet de maximiser les performances, en répondant aux nouvelles habitudes de consommation, tout au long de la journée.

Apport personnel
150 000 €

Aide au financement
Oui

Investissement global
600 000 € à 900 000 €

Droits d'entrée
40 000 €

Type de contrat
Franchise - 8 ans

CA réalisable après 2 ans
2M€

Apport personnel
150 000 €

Implantations
6

Demande de documentation

Redevance fonctionnement :
5% du CA HT
Redevance publicitaire :
1,5% du CA HT
Royalties :
0
Surface moyenne :
150 à 300 m²

Présentation de l'enseigne
MAMATTE

Mamatte, jeune réseau de boulangeries à l’anglo-saxonne, propose à ses clients une expérience unique où tradition artisanale et modernité se rencontrent. Découvrez un concept pensé pour séduire une clientèle en quête de qualité et d’authenticité !

Découvrez le concept innovant de Mamatte

Mamatte transforme la boulangerie traditionnelle en un véritable lieu de vie. Inspiré des bakery anglo-saxonnes, le concept associe boulangerie-pâtisserie, coffee shop et restauration légère. Ces espaces, d’une surface de 150 à 400 m², sont conçus pour accueillir les clients tout au long de la journée, pour un petit-déjeuner, un brunch, une pause café ou un déjeuner. Le laboratoire de production centralisé simplifie la gestion et assure la qualité optimale des produits. Avec ce modèle hybride, l’enseigne permet à ses franchisés de toucher un large public, tout en proposant une expérience client unique et engageante.

Les avantages du réseau Mamatte

Grâce au laboratoire, les franchisés peuvent se concentrer pleinement sur leurs clients et leurs équipes, sans avoir à gérer la production. La flexibilité des formats permet d’adapter chaque boutique à son environnement, centre-ville ou zone commerciale. Le design chaleureux et tendance des lieux attire une clientèle variée, séduite par l'ambiance conviviale et des produits de qualité. Avec un chiffre d’affaires potentiel atteignant 2 millions d’euros après 2 ans, le réseau offre une opportunité de croissance solide et durable.

Une formation complète et un accompagnement à chaque étape

Pour garantir le succès de ses franchisés, Mamatte propose une formation initiale de 13 semaines. Elle couvre tous les aspects nécessaires à la gestion d’un établissement : organisation de la boutique, gestion d’équipe, service client et optimisation des ventes. L’accompagnement ne s’arrête pas là. Le franchiseur reste présent après l’ouverture, avec un suivi personnalisé et des outils stratégiques, comme des campagnes marketing adaptées, pour soutenir le développement de chaque point de vente.

Intégrez un réseau qui redéfinit les codes de la boulangerie en créant des lieux de vie modernes et attractifs. Consultez la fiche enseigne pour découvrir comment devenir franchisé Mamatte !