Suite au succès de l’édition 2014 qui a accueilli plus d’une centaine d’exposants, la 7ème édition du Forum Franchise se déroulera le jeudi 15 octobre 2015 à la Cité – Centre de Congrès – Lyon (Cité Internationale) et accueillera 150 exposants dans le domaine de l’alimentaire, de la

La Laiterie Gilbert au forum Franchise Lyon 2015

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<p>Suite au succès de l’édition 2014 qui a accueilli plus d’une centaine d’exposants, la <strong>7ème édition du</strong> <strong>Forum Franchise</strong> se déroulera le jeudi 15 octobre 2015 à la <strong>Cité – Centre de Congrès – Lyon</strong> (Cité Internationale) et accueillera 150 exposants dans le domaine de l’alimentaire, de la beauté-santé-forme, de l’équipement de la personne, des services à la personne et aux entreprises, de l’automobile, de la restauration, de l’équipement de la maison, de l’immobilier, du conseil en franchise…</p>
<p><strong>La Laiterie Gilbert</strong> participera en tant qu’exposant et les candidats franchisés peuvent d’ores et déjà prendre rendez-vous pour des entretiens de sélection sur le site http://www.lyon-franchise.com</p>


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HDI PARFUM D'EQUIVALENCE

<p>Quitter un cadre stable pour bâtir un projet exigeant et structuré. C’est le choix assumé de Brandon Vadeleau, <strong>fondateur</strong> de HDI Parfum. Animé par la volonté de créer une marque alignée avec ses valeurs, il a transformé une conviction personnelle en une aventure entrepreneuriale et humaine, fondée sur l’exigence, la transparence et la cohérence.</p>
<h2 id="choisir-la-passion-plutot-que-la-securite" tabindex="-1">Choisir la passion plutôt que la sécurité</h2>
<p>Pour Brandon Vadeleau, créer HDI <strong>Parfum</strong> n’a jamais été un saut dans l’inconnu. « <em>Tout quitter pour créer HDI Parfum, ce n’était pas un pari aveugle. C’était une conviction…</em> » Derrière une situation professionnelle rassurante, une frustration grandissait : celle de ne plus pouvoir exprimer pleinement ses ambitions. Le déclic est clair. Continuer par sécurité ou avancer par passion. Il choisit d’oser, convaincu que rester immobile aurait été plus risqué que d’entreprendre.</p>
<h2 id="batir-une-marque-pas-seulement-un-produit" tabindex="-1">Bâtir une marque, pas seulement un produit</h2>
<p>Dès les débuts, l’exigence est au cœur du projet. Peu de sommeil, beaucoup de travail et des décisions engageantes. Brandon pense chaque détail : fragrances, expérience en boutique, image de marque, discours et relation client. « <em>Créer une franchise comme HDI Parfum, ce n’est pas seulement vendre du parfum d’équivalence. C’est transmettre une vision</em>. » Une vision fondée sur l’accessibilité du parfum de qualité, sans compromis sur l’élégance, le sérieux et la constance.</p>
<h2 id="entreprendre-avec-responsabilite-et-rigueur" tabindex="-1">Entreprendre avec responsabilité et rigueur</h2>
<p>À mesure que le réseau se développe, la responsabilité s’intensifie. « <em>Quand on crée une franchise, on ne pense plus seulement pour soi</em>. » Brandon évoque une pression réelle, mais saine, qui pousse à l’amélioration continue. Chaque ouverture de boutique, chaque <strong>franchisé</strong> accompagné confirme la solidité du modèle et la pertinence du choix initial.</p>
<h2 id="l-alignement-comme-moteur-durable" tabindex="-1">L’alignement comme moteur durable</h2>
<p>Aujourd’hui, le sentiment dominant est la fierté. Fierté d’avoir tenu, d’avoir structuré un projet qui fédère des entrepreneurs autour d’une même vision. « <em>Si je devais résumer ce sentiment en un mot, ce serait alignement.</em> » Alignement entre ses valeurs, ses décisions et ce qu’il transmet à travers HDI Parfum.</p>
<p>L’histoire de Brandon Vadeleau rappelle que l’entrepreneuriat naît souvent d’un choix fort : celui d’oser.</p>


Brandon Vadeleau, fondateur de HDI Parfum, oser pour créer sa liberté entrepreneuriale

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CAVAVIN

<p>À l’approche de 2026, entreprendre dans le commerce de proximité apparaît comme une voie rassurante pour de nombreux porteurs de projet. CAVAVIN s’appuie sur son expérience et son modèle structuré pour accompagner une nouvelle génération de <strong>cavistes</strong> indépendants.</p>
<h2 id="entreprendre-dans-le-vin-un-projet-porteur-de-sens" tabindex="-1">Entreprendre dans le vin, un projet porteur de sens</h2>
<p>Le métier de caviste séduit par son ancrage local et sa dimension humaine. Il permet de construire une relation durable avec la clientèle, fondée sur l’écoute, le conseil et la proximité.</p>
<p>Dans un environnement commercial en mutation, ce lien direct avec les consommateurs constitue un levier solide pour développer une activité cohérente et pérenne.</p>
<h2 id="cavavin-et-la-dynamique-du-commerce-local" tabindex="-1">CAVAVIN et la dynamique du commerce local</h2>
<p>Le réseau s’inscrit dans cette logique de proximité en proposant un concept de <strong>franchise</strong> centré sur le commerce à taille humaine. L’enseigne attire des entrepreneurs qui souhaitent s’investir localement tout en s’appuyant sur une structure expérimentée.</p>
<p>Cette approche répond aux attentes de profils en reconversion, en recherche d’un équilibre entre autonomie entrepreneuriale et cadre sécurisé.</p>
<h2 id="un-modele-accessible-a-des-profils-diversifies" tabindex="-1">Un modèle accessible à des profils diversifiés</h2>
<p>La franchise se distingue par l’ouverture de son concept. Les <strong>franchisés</strong> viennent d’horizons professionnels variés, démontrant que le métier de caviste peut s’apprendre et se transmettre.</p>
<p>Cette accessibilité repose sur un parcours d’intégration conçu pour accompagner chaque candidat, quelles que soient ses expériences antérieures, et sécuriser son entrée dans l’entrepreneuriat.</p>
<h2 id="formation-et-accompagnement-au-c-ur-du-dispositif" tabindex="-1">Formation et accompagnement au cœur du dispositif</h2>
<p>Le parcours proposé par le réseau repose sur une formation immersive et progressive. Elle permet d’acquérir les compétences clés du métier, du produit au conseil client, en passant par la gestion quotidienne du point de vente.</p>
<p>Cette formation est complétée par une montée en compétence structurée, intégrant des enjeux actuels comme la digitalisation, la gestion des stocks et la visibilité locale.</p>
<p>Un accompagnement personnalisé est ensuite assuré depuis la validation du projet jusqu’aux premiers mois d’activité, afin d’aider les franchisés à se concentrer sur l’essentiel : développer leur clientèle et s’ancrer durablement dans leur territoire.</p>


Les piliers de la réussite pour ouvrir une franchise CAVAVIN en 2026

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CARREFOUR PROXIMITE

<p>Le parcours de Chakir Azzouzi témoigne de la force de la promotion interne chez Carrefour Proximité. Fort d’une expertise terrain de 18 années, il prend aujourd’hui les rênes de son propre point de vente en tant que <strong>locataire-gérant</strong>. Une évolution exemplaire qui souligne l’engagement du Groupe à transformer l’expérience de ses collaborateurs en <strong>succès entrepreneurial</strong>.</p>
<h2 id="un-parcours-forge-dans-le-temps" tabindex="-1">Un parcours forgé dans le temps</h2>
<p>L’itinéraire professionnel de <strong>Chakir Azzouzi</strong> s’est bâti avec constance. Débutée chez Champion, poursuivie chez Carrefour Market, puis consolidée au cœur du réseau de proximité, sa carrière reflète une progression pas à pas. Année après année, il a enrichi sa compréhension des formats, des équipes et des réalités du commerce de proximité, jusqu’à concrétiser une ambition mûrie de longue date.</p>
<h2 id="l-experience-terrain-comme-fondation" tabindex="-1">L’expérience terrain comme fondation</h2>
<p>En tant que Conseiller de Franchise, Chakir Azzouzi a développé une expertise solide sur les piliers du modèle Carrefour Proximité. Animation des points de vente, accompagnement des équipes, développement commercial stratégique et transmission des valeurs de l’enseigne ont structuré son action quotidienne. Cette connaissance fine du réseau et de ses exigences opérationnelles constitue un socle déterminant pour assumer aujourd’hui de nouvelles responsabilités.</p>
<p>« <em>Ce passage à la gérance est l’aboutissement d’un rêve et d’une étape que je n’aurais jamais imaginée sans toutes les rencontres, les apprentissages et les moments forts vécus durant ces années.</em> »</p>
<h2 id="prendre-les-renes-d-un-commerce-de-proximite" tabindex="-1">Prendre les rênes d’un commerce de proximité</h2>
<p>Désormais à la tête du Carrefour Contact de Saint-Quentin-la-Poterie, Chakir Azzouzi aborde cette nouvelle fonction avec humilité, fierté et engagement. Son objectif est clair : mettre son expérience au service de la clientèle locale et poursuivre le développement du <strong>magasin</strong> dans le respect des standards et des valeurs du réseau. En devenant chef d’entreprise de proximité, il change de posture tout en restant fidèle à l’ADN qui a guidé son parcours.</p>
<p>Le parcours de Chakir Azzouzi démontre que l’entrepreneuriat en franchise peut aussi être une évolution interne, fondée sur l’engagement, l’apprentissage et la confiance.</p>


Chakir Azzouzi : une évolution exemplaire au sein de l’écosystème Carrefour Proximité

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AUGUSTIN

<p>Avec l’arrivée d’Arthur Morin au Mans, AUGUSTIN confirme sa capacité à attirer des profils engagés. Une ouverture prévue début 2026, portée par un concept premium et un accompagnement complet du <strong>réseau</strong>.</p>
<h2 id="un-nouveau-franchise-augustin-au-profil-operationnel-confirme" tabindex="-1">Un nouveau franchisé AUGUSTIN au profil opérationnel confirmé</h2>
<p>Le réseau AUGUSTIN annonce l’intégration d’un <strong>nouveau franchisé</strong>, Arthur Morin, âgé de 27 ans. Professionnel de la restauration, il dispose d’une expérience significative en gestion opérationnelle, en management d’équipe et en pilotage d’établissement. Il ouvrira son point de vente au Mans début 2026.</p>
<p>Pour préparer cette ouverture, Arthur Morin suit actuellement la formation complète du réseau. Celle-ci repose notamment sur une immersion au fournil, afin d’acquérir une parfaite maîtrise des cuissons, des procédés de production, de la gestion du fournil et des standards qualité AUGUSTIN.</p>
<h2 id="la-franchise-augustin-un-modele-premium-structure" tabindex="-1">La franchise AUGUSTIN, un modèle premium structuré</h2>
<p>Le concept AUGUSTIN s’appuie sur une vision premium qui conjugue authenticité boulangère et organisation moderne. Le réseau a fait le choix d’un modèle sans production nocturne et sans façonnage artisanal complexe, tout en conservant une exigence élevée sur la qualité des produits.</p>
<p>Les process sont conçus pour être reproductibles et efficaces, permettant aux franchisés de se concentrer sur le pilotage de leur activité et la satisfaction client. Cette approche séduit des entrepreneurs attentifs à la performance opérationnelle et à l’équilibre des équipes.</p>
<h2 id="une-implantation-strategique-au-c-ur-du-mans" tabindex="-1">Une implantation stratégique au cœur du Mans</h2>
<p>La rencontre entre Arthur Morin et les équipes AUGUSTIN lors du <strong>Salon de la Franchise 2025</strong> a permis d’identifier un projet cohérent et structuré. Sa connaissance du territoire et son analyse des flux ont convaincu le fondateur du réseau, Boris Calle, de la pertinence de l’emplacement situé au 4 rue des Minimes, au Mans.</p>
<h2 id="un-accompagnement-complet-jusqu-a-la-phase-de-pre-ouverture" tabindex="-1">Un accompagnement complet jusqu’à la phase de pré-ouverture</h2>
<p>Le projet bénéficie d’un accompagnement étroit mené par Régis Halbert, Directeur du développement AUGUSTIN. Quatre axes structurent cette démarche : étude de potentialité, faisabilité économique, cadrage stratégique du concept et accompagnement global du montage du projet.</p>
<p>Cet accompagnement couvre l’ensemble des étapes, du dossier bancaire aux travaux, en passant par la formation et la phase de pré-ouverture. Sur le plan financier, le projet s’appuie sur le soutien de partenaires tels que le Crédit Agricole, Initiative Sarthe et BPI France, avec un pilotage financier assuré par un expert-comptable local.</p>


AUGUSTIN au Mans attire la nouvelle garde entrepreneuriale.

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LEONIDAS

<p>Pour la quatrième année consécutive, Leonidas enregistre un chiffre d’affaires record. Portée par l’innovation, un <strong>réseau</strong> solide et une dynamique internationale soutenue, l’enseigne clôt 2025 sur une performance robuste et aborde 2026 avec des priorités stratégiques clairement établies.</p>
<h2 id="leonidas-signe-un-nouveau-record-de-chiffre-d-affaires" tabindex="-1">Leonidas signe un nouveau record de chiffre d’affaires</h2>
<p>Sur l’exercice 2025, couvrant la période du 1er juillet 2024 au 30 juin 2025, Leonidas affiche une progression de son chiffre d’affaires de 8% par rapport à l’année précédente. Ce résultat constitue le niveau le plus élevé jamais atteint par la marque, et ce pour la quatrième année consécutive.</p>
<p>L’Ebitda recule de 6 %, mais demeure le deuxième meilleur résultat du siècle pour <strong>l’enseigne</strong>. Une performance qui s’inscrit dans un environnement pourtant marqué par des tensions géopolitiques, un contexte macroéconomique exigeant et une hausse durable du prix du cacao.</p>
<h2 id="une-strategie-fondee-sur-l-innovation-et-l-accessibilite" tabindex="-1">Une stratégie fondée sur l’innovation et l’accessibilité</h2>
<p>Ces résultats traduisent la continuité d’une politique d’innovation soutenue, combinée à un positionnement assumé de prix accessibles. Le réseau s’appuie également sur un renforcement constant des liens avec ses partenaires et sur une expansion progressive hors de Belgique.</p>
<p>Comme le souligne Philippe de Selliers, CEO de Leonidas, le ralentissement du marché belge a été compensé par la croissance enregistrée en France, dans d’autres pays européens et surtout par la progression du Travel Retail, devenu un axe prioritaire pour l’enseigne.</p>
<h2 id="le-modele-leonidas-pilier-de-la-relation-partenaire" tabindex="-1">Le modèle Leonidas, pilier de la relation partenaire</h2>
<p>Le modèle de la <strong>franchise</strong> repose sur quatre fondamentaux complémentaires : la production et la commercialisation de <strong>chocolats de haute qualité</strong>, une offre large et diversifiée, un service de proximité et un positionnement tarifaire accessible.</p>
<p>Avec 1 200 <strong>magasins</strong>, le réseau garantit un accueil personnalisé et des conseils adaptés, renforçant la confiance des partenaires, véritables relais de la marque auprès des consommateurs.</p>
<h2 id="des-priorites-structurantes-pour-2026" tabindex="-1">Des priorités structurantes pour 2026</h2>
<p>L’année 2026 marque une phase de transition avec l’achèvement de la nouvelle usine de Nivelles. Les lignes de production seront pleinement opérationnelles au second semestre. En parallèle, Leonidas prévoit 30 ouvertures en France et poursuit son développement européen, tout en déployant progressivement un concept de magasin revisité.</p>


Leonidas pulvérise les records en 2025 et lance sa prochaine étape de croissance

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AVIVA CUISINES

<p>Avec l’inauguration d’un magasin à Bastia, Cuisines AvivA confirme une dynamique nationale solide et poursuit son implantation sur l’ensemble du territoire. Cette ouverture illustre parfaitement les opportunités offertes aux entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans l’<strong>aménagement intérieur</strong> avec une <strong>franchise</strong> moderne, accessible et reconnue pour son approche humaine.</p>
<h2 id="un-trio-d-experts-qui-transforme-sa-passion-en-projet-entrepreneurial" tabindex="-1">Un trio d’experts qui transforme sa passion en projet entrepreneurial</h2>
<p>À la tête du projet : Laura Subra, Jean-Jacques Belingheri et Jules Capoulade, trois professionnels qui se sont rencontrés dans l’univers de la cuisine. Leur complémentarité est devenue leur force. Après plusieurs années à concevoir, vendre et accompagner des projets clients, l’idée de créer leur propre magasin s’est imposée naturellement.</p>
<p>Laura apporte sa précision et sa sensibilité technique, acquise au fil de huit années d’expérience. Jean-Jacques, ancien meilleur vendeur puis directeur de magasin, s’appuie sur un sens affûté du commerce et du conseil sur mesure. Quant à Jules, installé en Corse depuis plusieurs années, il incarne l’ancrage local indispensable à un lancement réussi.</p>
<p>Tous trois ont été séduits par le concept : un magasin pensé comme une maison, où chaque espace raconte une histoire. Ils expliquent :</p>
<p><em>«Cuisines AvivA propose un concept moderne et accessible, avec des cuisines adaptées à tous les budgets sans compromis sur la qualité.</em></p>
<p><em>Nous avons tout de suite été séduits par le nouveau concept magasin, pensé comme une véritable maison où chaque espace raconte une histoire. Il reflète parfaitement notre vision du métier : offrir une expérience chaleureuse, humaine et inspirante.</em></p>
<p><em>Ouvrir un magasin Cuisines AvivA en Corse représente pour nous une vraie fierté et une belle aventure entrepreneuriale. »</em></p>
<h2 id="une-experience-client-immersive-et-personnalisee" tabindex="-1">Une expérience client immersive et personnalisée</h2>
<p>Le nouveau showroom de Biguglia couvre près de 400 m² et expose une quinzaine de modèles du concept AvivA Connect : cuisines, meuble d’entrée, buanderie, cellier, meuble TV, bureau et dressings. L’expérience client est renforcée par des outils digitaux tels que la réalité virtuelle, permettant aux visiteurs de visualiser leur future cuisine dans un univers chaleureux et inspirant.</p>
<p>Le magasin est ouvert du lundi au samedi, de 9h30 à 19h, sans interruption.</p>
<h2 id="une-enseigne-qui-bouscule-les-codes" tabindex="-1">Une enseigne qui bouscule les codes</h2>
<p>Depuis 2000, le <strong>réseau</strong> propose des cuisines bien pensées, bien fabriquées et accessibles, selon une philosophie “high value, low cost” qui a fait ses preuves. Avec 118 magasins et encore 150 villes en perspective, l’enseigne continue d’attirer des entrepreneurs en quête d’un modèle fiable, transparent et centré sur le client.</p>
