La franchise Mamatte vient de remporter le Grand Prix Snacking 2025, dans la catégorie Initiative Boulangère. Une distinction qui met à l’honneur un concept singulier, en parfaite adéquation avec les évolutions du marché : l’hybridation des formats. À la croisée des chemins entre boulangerie artisanale, coffee shop moderne et restauration rapide, Mamatte assume pleinement son identité plurielle. « Nous sommes tout cela à la fois — et plus encore », affirme fièrement l’enseigne.
Un modèle hybride qui séduit les citadins
Mamatte casse les codes en imaginant des lieux de vie chaleureux, où l’on peut aussi bien acheter une baguette façonnée sur place que déguster un café de spécialité ou un plat à emporter. Ce positionnement innovant, alliant savoir-faire, convivialité et efficacité, séduit une clientèle urbaine en quête de praticité sans compromis sur la qualité. Le jury du Grand Prix a salué cette approche audacieuse, qui redéfinit les contours du snacking contemporain.
Une reconnaissance partagée
À travers cette récompense, c’est tout un écosystème qui est mis en lumière. L’enseigne a tenu à remercier celles et ceux qui participent chaque jour à cette aventure collective : « Cette victoire, c’est la vôtre : franchisés, équipes, partenaires. » Une belle reconnaissance pour un réseau qui place l’humain, l’innovation et le goût au cœur de son développement.
Asma Louati, Franchise Magasin ©